對於青春期少女有沒有什麼需特別注意的營養補給？

青春期少女因生長需求與生理期經血流失，對鐵質的需求大幅增加。根據調查，台灣 13-15 歲少女的鐵質攝取量普遍不足，僅達建議量（每日 15 毫克）的 77%，長期缺乏易導致缺鐵性貧血及頭暈。飲食上建議適量攝取紅肉、豬血或肝臟等動物性鐵源，並多吃深綠色蔬菜（如紅鳳菜）；進餐時搭配富含維生素 C 的水果（如芭樂、奇異果）能有效促進鐵質吸收。需注意葡萄乾、紅棗等乾貨雖含鐵，但食用量有限且含糖量高，建議仍以新鮮天然食物為主，確保熱量與蛋白質均衡攝取。一起來聽聽台大醫院姜智礬營養師怎麼說？

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