每日飲食指南
食物中包含醣類、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、水份、 膳食纖維、植化素等營養素，身體所需的營養素來   自各類食物，  而各類食物所提 供之營養素不盡相同，每一類食物無法互相取代，依此衛福部提出含概六大類     食物的每日飲食指南：全穀根莖類、豆魚肉蛋類、低脂乳品類、蔬菜類、水果類、油脂與堅果種子類。

一、全穀根莖類
米飯、麵食、甘藷等主食品，主要是提供醣類和一些蛋白質。包括各種全穀類、一些澱粉含量豐富的根莖類、豆類和果實。全穀類如糙米、胚芽 米、全麥等及其製品，根莖類如蕃薯、馬鈴薯、芋頭、南瓜、山藥，澱粉含量豐富的豆類和果實如紅 豆、綠豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角。

二、豆魚肉蛋類
牛奶及發酵乳、乳酪等奶製品都含有豐富的鈣質及蛋白質。包括各種全穀類、一 些澱粉含量豐富的根莖類、豆類和果實。全穀類如糙米、胚芽米、全麥等及其製品，根莖類如蕃薯、馬 鈴薯、芋頭、南瓜、山藥，澱粉含量豐富的豆類和果實如紅豆、綠豆、皇帝豆、栗子、蓮子、菱角。 
 
三、低脂乳品類
乳類為哺乳動物的乳汁及其製品，包括牛乳、優酪乳、優格、乳酪、冰淇淋等。
 
四、蔬菜類
         蔬菜類包括葉菜類(如 菠菜、高麗菜、大白菜)，花菜類(如綠花菜、白花菜、韭菜花、金針花等)，根菜類(如蘿蔔、胡蘿蔔)，果菜類(如青椒、茄子、冬瓜、絲瓜、小黃瓜等)，豆菜類(如 四季豆、豌豆夾、綠豆芽)。
 
五、水果類
  主要是一些植物的果實，如香蕉、橘子、桃子、西瓜、梨子、番石榴。
 
六、油脂與堅果種子類
油脂類包括日常食用的植物油(如黃豆油、葵花油、芝麻油)，動物油(如豬油、牛油)，及利用植物油或動物油做成的加工品(如美乃滋、乳瑪琳)；堅果種子為脂肪含量高的植物果實和種子，如花生、瓜子、葵瓜子、腰果、核桃、杏仁、芝麻等。

資料來源 : 衛生福利部 每日飲食指南