一、什麼是「肌少症」Sarcopenia ？
肌少症：「肌肉」＋「減少」Sarcopenia=Sarx+Loss
肌少症的定義，除了肌肉質量的減少之外，還包括了執行能力（功能）變差。當肌肉量減少加上功能變差，便容易發生跌倒事件。跌倒造成生活型態改變、臥床、手術、甚至死亡（ 增加1.5 ～ 4.6 倍的死亡率）。因此，千萬不可小看肌少症的影響力。最近醫學上有一個極夯的名詞Frailty（衰弱），與肌少症實際上是一體兩面。
A. 質量部分:
當肌肉變少、變薄，它的功能一定受到影響，而這樣的過程它發生的速度有多快？
隨著器官的不同，開始流失的點不同：
30 歲之後，每10 年流失1-2%
40 歲之後，每10 年流失8%
70 歲以上，每10 年流失15%
看起來外觀沒甚麼變化，但實際上肌肉流失的部分被脂肪填塞，像泡棉般。而真正能幫助我們提重物、站立、走路等等的是肌肉而非脂肪。
B. 功能部分:
側圖縱軸是握力， 橫軸是年齡，上曲線是男性，下曲線是女性。
從圖表可以看出：隨著年齡增加，握力開始下降，20~30 歲是高峰，40 歲後急轉直下，到了50 歲，握力已經低於一般日常生活的水平。而下降的速度顯示男
性快於女性。
除了年齡（老化）的因素之外，還有甚麼因素可以改善肌少症？
飲食：1. 蛋白質2. 維他命D體重減輕、過度肥胖、生活方式（例如抽菸、過量喝酒）、用藥（ 例如類固醇、高血壓藥ACE 等等）、運動不足。